conSentido op Facebook 
conSentido op Twitter 
posts van Ruby Sanders
Uma História de Amor e Fúria: alternatieve geschiedenis van zes eeuwen Brazilië
In de Braziliaanse animatiefilm Uma Historia de Amor e Fúria van journalist, politicoloog en filmmaker Luiz Bolognesi wordt verhaald over ‘liefde en furie’ die de grenzen van tijd overstijgen. Dit gegeven doet denken aan het recente Cloud Atlas, maar is in Uma Historia… een stuk beter te volgen. De protagonist doorkruist bijna zeshonderd jaar Brazilië in een zich telkens herhalende geschiedenis, waarmee de film toont dat elke tijd dezelfde verschrikkingen van onrecht en onderdrukking kent. Maar ook dat sommige liefdes zo sterk zijn dat ze de tand des tijds altijd overleven. Het verhaal speelt zich steeds af... » meer lezen
Boteco Lúcio: Braziliaans fusioneten in Amsterdam-Zuid
Een traditionele Braziliaanse feijoada naast een lokaal Hollands lam: restaurant Boteco Lúcio in Amsterdam serveert naar eigen zeggen “een creatieve mix tussen de Braziliaanse en Europese keuken”, en dat klopt behoorlijk. Het restaurant, dat niet direct opvalt tussen de vele eetgelegenheden, bestaat ruim een jaar en gaat onder bezielende leiding van chef-kok Lúcio Fiúza. Deze Braziliaan was eerder chef-kok in en eigenaar van verschillende restaurants in Brazilië, Venezuela en El Salvador. Hij maakt zoveel mogelijk gebruik van biologische producten en maakt het liefst alles zelf. Na zijn Latijns-Amerikaanse omzwervingen kwam... » meer lezen
NO (Pablo Larraín, 2012): Chile, la alegria ya viene!
In oktober 1988 verrasten de inwoners van Chili de wereld door met ruim 55% ‘nee’ te stemmen tegen een nieuwe termijn van dictator Augusto Pinochet, die al vanaf 1973 aan de macht was. De murw geslagen bevolking van Chili werd geraakt door de positieve campagne die de oppositie voerde voorafgaand aan het referendum dat Pinochet zelf had uitgeroepen. Tegen ieders verwachting in lukte het de oppositie om in hun schaarse zendtijd het volk te overtuigen van een ‘nee’ tegen nog eens acht jaar Pinochet. De film NO, van de Chileense... » meer lezen
Sabor Latino: de veelzijdige keuken van Peru, Colombia en Venezuela in twee aantrekkelijke kookboeken
Hoewel de Peruaanse keuken binnen Peru en daarbuiten een onmiskenbare traditie geniet, weten we er in Nederland vrij weinig van, behalve misschien dat ze in Peru cavia’s eten. Maar waar in Nederland en België nog wel een handjevol Peruaanse restaurants te vinden zijn, is van de Colombiaanse en Venezolaanse keuken zo mogelijk nog minder bekend. En dat is jammer! Onlangs zijn twee Engelstalige kookboeken verschenen die deze keukens introduceren aan een breed (niet-latino) publiek: The food & cooking of Peru en The food and cooking of Colombia and Venezuela. Deze... » meer lezen
Sabor Latino: de veelzijdige keuken van Peru, Colombia en Venezuela in twee aantrekkelijke kookboeken
The food and cooking of Peru, Flor Arcaya de Deliot The food and cooking of Colombia and Venezuela, Patricia McCausland-Gallo Hoewel de Peruaanse keuken binnen Peru en daarbuiten een onmiskenbare traditie geniet, weten we er in Nederland vrij weinig van, behalve misschien dat ze in Peru cavia’s eten. Maar waar in Nederland en België nog wel een handjevol Peruaanse restaurants te vinden zijn, is van de Colombiaanse en Venezolaanse keuken zo mogelijk nog minder bekend. En dat is jammer! Onlangs zijn twee Engelstalige kookboeken verschenen die deze keukens introduceren aan een... » meer lezen
Tres (Pablo Stoll Ward, 2012): subtiele toenadering in Uruguay
Het Uruguayaanse filmduo Pablo Stoll en Juan Pablo Rebella, vaak liefkozend als ‘de twee Pablo’s’ aangeduid, ontving wereldwijd veel lof voor hun debuutfilm 25 Watts (2001) en diens opvolger, Whisky (2004). Binnen Uruguay werd juichend gereageerd op deze jonge cineasten die de tot dan toe nauwelijks bestaande nationale cinema van glans voorzagen en het land inhoudelijk een spiegel voorhielden. Dat de films niet licht opgevat dienen te worden maar heel veel over Uruguay vertelden, heb je hier kunnen lezen. Hun geplande derde film, toepasselijk Tres genaamd, werd na de tragische... » meer lezen
Sabor Latino: Buñuelos colombianos
Buñuelos worden op elke straathoek in Colombia verkocht, soms zo klein als een abrikoos, soms zo groot als een flinke perzik. Mensen kopen ze op straat of maken ze zelf thuis, want de ingrediënten die je nodig hebt voor deze zachtzoete kaasballetjes, heb je eigenlijk altijd wel in huis. Alleen het meel van cassave of yuca, hier ook wel tapiokmeel genoemd, is waarschijnlijk in een Nederlandse keuken niet standaard aanwezig. In tropische winkels of Indonesische toko’s kun je het meel makkelijk vinden. Je kunt ook in plaats van meel zelf geschilde yuca raspen en dat... » meer lezen
Pan de muertos
Zoals het beste recept voor speculaas of oliebollen niet bestaat, is ook hét recept voor de traditionele Pan de muerto moeilijk te vinden. Elke regio, elk dorp en zelfs elk gezin heeft zijn eigen absoluut beste recept, en eigen trucjes om de zoete broodjes zo mooi mogelijk te maken. Ze moeten immers de familieleden in het hiernamaals kunnen bekoren. De pan de muerto wordt namelijk gebakken en gegeten tijdens de día de los muertos, oftewel de dag van de doden, die in Latijns-Amerika op 1 en 2 november gevierd wordt.... » meer lezen
Sabor Latino: Caribisch eten bij Planet Rose
Niet hip of oubollig, ‘authentiek’ Latijns-Amerikaans en laaggeprijsd zonder goedkoop aan te voelen. Muziek die perfect past bij het eten en een kokkin die zelf langs de tafels gaat om te serveren en te vragen of alles naar wens is. Waar vind je dit nog? Bij Planet Rose, zo blijkt; het naar eigen zeggen eerste Caribische restaurant van Nederland. In Jamaicaanse sferen vertoeven is het hier vlak achter de Amsterdamse Kinkerstraat: het interieur ziet groen en geel van de Jamaicaanse vlaggen, er wordt Engels gesproken met mooie Jamaicaanse tongval door... » meer lezen
Uruguay legaliseert abortus
Als tweede land in Latijns-Amerika – naast Cuba – heeft Uruguay besloten abortus te legaliseren. Niet alleen voor zwangerschappen na verkrachting of andere schrijnende gevallen, maar voor alle vrouwen. De abortus mag worden uitgevoerd binnen de eerste twaalf weken van de zwangerschap en moet het groot aantal illegale abortussen en daarmee gepaarde problematiek tegengaan. Nadat het parlement het wetsvoorstel al eerder had goedgekeurd, werd gisteren in de senaat de stemming met een krappe meerderheid gewonnen door de voorstanders van het plan. De wet stuit op veel weerstand in het overwegend... » meer lezen
Girl from Ipanema / Garota de Ipanema
Een liedje dat je zelf zou willen hebben geschreven. Een liedje dat je, wanneer je het eenmaal hoort, de rest van de dag zou willen beluisteren. Het is in 2015 alweer meer dan vijftig jaar geleden dat het nummer Garota de Ipanema werd geschreven, muzikaal door Antonio Jobim en tekstueel door Vinicius de Moraes. Het nummer werd in de vroege zestiger jaren een grote bossa novahit en kreeg later nog meer bekendheid als the Girl from Ipanema, met Engelse tekst geschreven door Norman Gimbel. De eerste versie werd uitgevoerd door de Braziliaanse zanger... » meer lezen
Destra: thuis in Trinidad, een energieke socadiva op de Antilliaanse Feesten
Destra Garcia belichaamde tijdens de Antilliaanse Feesten 2012 het vrouwzijn in alle vormen. Als enige vrouwelijke artiest gaf ze twee spetterende shows op deze editie van de Antilliaanse Feesten. Vrijdag sloot ze de Joker Stage af met haar swingende soca-optreden en zaterdagnacht had ze een bomvolle tent op het hoofdpodium helemaal mee. Wanneer de zangeres uit Trinidad en Tobago richting haar artiestenloge wandelt, spreken we haar aan. We durven bijna niet omdat we verwachten dat ze na de energiekste show die we dit festival gezien hebben, wel uitgeput zal zijn.... » meer lezen
“Going back home is an amazing journey every time”
Luis Enrique, de ‘Salsaprins’, drinkt thee voor hij het podium opgaat. We spreken een interview af na zijn concert op het hoofdpodium van de Antilliaanse Feesten 2012. En wat een concert! Thee met al zijn goede eigenschappen is slechts een afleiding van het feit dat Luis Enrique een groot artiest is die zingt, het drumstel bespeelt en met het publiek communiceert. Als je een goede zanger herkent aan zijn livekwaliteiten, heeft Luis Enrique ons overtuigd. Ons, de aanwezige conSentidoreporters, en een enthousiaste volle concerttent. Ook Luis zelf vertelt dat hij... » meer lezen
Salsiando op de camping
De Antilliaanse Feesten is een uiterst dansbaar festival. Trotse vrouwen steken op hoge hakken de festivalweide over om elegant over de houten tentvloeren te glijden. Artiesten kijken blij mee naar dansende duo’s in de zaal. Artiesten die dit jaar overigens meermaals enthousiaste dansers en vooral danseressen uit het publiek het podium opvroegen. Maar het parallelle feest dat zich ieder jaar spontaan op de camping afspeelt, is een festivalprijs op zich waard. De camping van de Antilliaanse Feesten is om te beginnen een ware sterrencamping. Bij het binnenrijden wordt je een... » meer lezen
Ruby Sanders
Ruby is mede-oprichter van conSentido, studeerde Film- en Televisiewetenschappen aan de UvA en Latijns-Amerikaanse Studies aan het CEDLA.
Geboren in een gekraakt huisje in een dorpje vlakbij Amsterdam en opgegroeid in deze bijzondere omgeving, leerde ik veel ‘normale’ Nederlandse gebruiken en regels pas op latere leeftijd kennen. Eerst bellen voordat je bij iemand op bezoek gaat? Om zes uur avondeten? Melk drinken? Wij deden niets van dat al. Mijn (Nederlandse) ouders draaiden wel veel salsa en son, aangevuld door tango, Latino hip-hop, forró en allerhande Caribische muziek. Toen ik 18 was vertrok ik naar Ecuador, zoals zovelen op die leeftijd. Natuurlijk geeft zo’n backpackersbezoek geen uitgebalanceerd beeld, maar ik voelde mij vanaf dat moment altijd thuis op de plekken in Latijns-Amerika die ik heb bezocht, van Uruguay tot Colombia, en van Brazilië tot Mexico.
Mediastudies heb ik gecombineerd met de Master aan het CEDLA, waar ik mij richtte op nationale analyses van film en televisie. Door zoveel mogelijk Latijns-Amerikaanse producties te zien, hoop ik steeds meer te ontdekken van het continent met de duizend gezichten.
