conSentido op Facebook 
conSentido op Twitter 
Bolivia
Charquekan
Charquekan is typical in the Bolivian kitchen. As typical as the bowler hat in clothing, or the tarka, a musical instrument. Charquekan contains basics as white corn and potatoes. It is served with accompaniments such as boiled egg and cheese. The combination with cheese is just great. It is a warm dish, which you could eat at lunchtime. Bolivian cuisine combines Spanish and indigenous ingredients. Besides corn and potatoes you’ll find in the daily diet the famous quinoa, very healthy and nutritious, and lots of beans. The food differs in the... » meer lezen
Zee voor Bolivia!
Het is 23 maart en het plein van de school waar ik werk staat vol met leerlingen die heen en weer zwaaien met Boliviaanse vlaggen. Er is een toneelstuk, een rap-opvoering en er worden meerdere liedjes gezongen. Allemaal gaan ze over hetzelfde onderwerp: de dag dat Bolivia haar zee verloor aan Chili. De ceremonie wordt afgesloten met een toespraak van de schooldirectrice waarna iedereen aanwezig op het schoolplein hardop roept “zee voor Bolivia, nu!”. Het is een belangrijke dag die in het hele land herdacht wordt. In sommige steden worden... » meer lezen
Luide stilte in Bolivia
Het is stil op straat. Montero, het kleine dorpje waar ik woon in Bolivia, staat bekend als het ‘motor-dorp’ van Bolivia, maar vandaag zijn er bijna geen motors te horen op straat. Het is woensdag en ik zou moeten werken maar in plaats daarvan blijft iedereen thuis. Vandaag houden de Bolivianen een paro civico, ofwel een staking. Alles is dicht in dit dorp en vele andere steden in het hele land. De scholen zijn gesloten en er is niemand op de markt om iets te verkopen. Het dorp is afgesloten... » meer lezen
Nieuwe serie VPRO: Over de rug van de Andes
Stef Biemans (bekend van Amor met een snor) maakt een reis door het Andesgebergte en ontdekt aan welke veranderingen Latijns-Amerika onderhevig is. De geschiedenis van het continent is er een van vallen en opstaan. Biemans vraagt zich af hoe het nu gaat met de Zuid-Amerikaan. Stef Biemans zoekt onderweg van Vuurland naar Colombia naar kleine verhalen over grote zaken. Verhalen die iets vertellen over het Zuid-Amerika van nu: “De adembenemend mooie bergen van de Andes leken soms een drempel voor de beschaving te zijn. Je zou het ook om kunnen... » meer lezen
Día de los Muertos, Santa Cruz, Bolivia
Día de los muertos op de Cementerio La Cuchilla in Santa Cruz, Bolivia. In Latijns-Amerika behoren 1 en 2 november toe aan de dood. Van oudsher gelooft men dat in deze dagen de doden toestemming van god krijgen om terug naar de aarde te keren. Overleden dierbaren worden herdacht. Families trekken naar begraafplaatsen om op en rond de graven feest te vieren en te eten.
Latijns-Amerikaanse films op het AFFR
De negende editie van Architectuur Filmfestival Rotterdam vindt plaats van 4 t/m 8 oktober 2017. Na de openingsfilm in de Rotterdamse Schouwburg, vindt het festival de andere dagen onderdak in LanterenVenster. AFFR onderzoekt de relatie tussen film, stad en architectuur door het programmeren en vertonen van films en door het organiseren van inleidingen en debat. Over dit alles programmeert AFFR documentaires en speelfilms uit binnen- en buitenland. Aangevuld met inleidingen, gesprekken en debatten over het heden, het verleden en de toekomst van architectuur en stedenbouw. De volgende Latijns-Amerikaanse films zijn... » meer lezen
Anapia: la bella isla amenazada por la contaminación
“En Pocos años, no habrá nada. El Lago Titicaca está enfermo, nosotros también.” Es el inicio del pronunciamiento lanzado por los habitantes de la Bahía de Cohana en 22 de marzo del año 2012, por la celebración del Día Internacional del Agua, “La Contaminación más alta a la calidad del agua dulce se encuentra en la Bahía de Cohana-Bolivia y que esa contaminación es diez veces más que Puno” (Perú), continúa el manifiesto. La bahía de Cohana, es una zona del lago Titicaca, con el mayor problema de contaminación, sus... » meer lezen
Latijns-Amerikaanse restaurants in Nederland en België
Waar kun je lekker Latijns-Amerikaans eten in Nederland en België? conSentido is altijd op zoek naar het echte Latijns-Amerikaanse eten in België en Nederland. Restaurants en cafés waar de maaltijden centraal staan, waar je je even in de straten van Lima, Bogotá of Buenos Aires waant, terugdenkt aan dat kraampje op de markt of het eten van je familie. Hier houden we daarom een lijst bij met onze favorieten, met links naar recensies die wij schreven, en alle restaurants die nog op ons wensenlijstje staan. Amsterdam Argentijns: La Cantina... » meer lezen
Nieuwe cd Música Temprana live gepresenteerd
De nieuwste cd van Música Temprana, La Esfera de Apolo, draait om de Peruaanse componist José de Orejón y Aparicio (1706-1765). Het Nederlands-Argentijnse muziekensemble onder leiding van Adrián Rodríguez van der Spoel, dat al ruim vijftien jaar bestaat en de Latijns-Amerikaanse barokke muziek in Nederland bekendheid heeft gegeven, presenteerde hun zesde cd met drie concerten op bijzondere locaties in Nederland. conSentido was erbij in de Waalse Kerk in Amsterdam. De Amsterdamse wallen: toeristen omzeilen, patat en lege bierblikken op straat ontwijken, lawaai en hevige geuren negeren om je een weg... » meer lezen
Sabor Latino: Cuñapes
Cuñape in Bolivia, pão de queijo in Brazilie, pan de yuca in Uruguay, en zo zijn er nog veel meer verschillende namen voor deze stukjes wolk, zo herkenbaar uit de straten van Latijns-Amerika, en onvergetelijk voor wie ze proeft. Hoe kan het ook anders, zacht, smaakvol en troostrijk als ze zijn. In de oostelijke regio van Bolivia komen cuñapes na 15:00 uur vers uit de oven. Precies op tijd voor de café de la siesta – dat luie en gezellige eetmoment dat de middag in tweeën breekt – de uurtjes die niet-te-doen... » meer lezen
Bolivia: un año en la cárcel por 35 gramos de marihuana
Según los datos de la Dirección General de Régimen Penitenciario, en Bolivia el 39% de mujeres presas se encuentran en la cárcel por delitos relacionados con la Ley 1008, una legislación de 30 años de antigüedad que le permite a los jueces fijar penas desproporcionadas. (María José Férrel es becaria de la plataforma digital Argentina Cosecha Roja, en la cual esta nota fue primeramente publicada). Mariel salió de casa en el barrio de San Pedro de la ciudad de La Paz, Bolivia, para inscribirse al curso de postgrado universitario sin... » meer lezen
