Latijns-Amerika magazine.
Peru

Sabor Latino: solterito de queso

05-02-2015 door Lotte van Oudheusden

Recept een Peruaanse gerecht: salade Solterito de queso

De Solterito de Queso is een lichte, makkelijk te bereiden Peruaanse salade die zowel als voorgerecht als als maaltijdsalade gegeten kan worden.  Herkomst De “solterito” (vertaald: vrijgezel/ongehuwde) is een typische salade uit de Zuid-Peruaanse stad Arequipa, ook wel “de witte stad” genoemd. De stad staat bekend om haar gevarieerde keuken, waarin ingrediënten en tradities uit de kust- en de Andescultuur samenkomen.  Er wordt gezegd dat de Solterito de Queso het werd geconsumeerd op het platteland door singles die niet wilden aankomen, en dus aantrekkelijk om waren te trouwen. Volgens andere verhalen heeft... » meer lezen

Gletsjermeer tijdens de 4-daagse Salkantay Trek in Peru

22-01-2015 door Anna van Sas, Stefan Vasse

Mercado San Pedro, Cusco, Peru

18-12-2014 door Lotte van Oudheusden

Misa Criolla van Música Temprana: inheemse en barokke klanken naast elkaar op geweldige nieuwe cd

12-12-2014 door Ruby Sanders

Misa Criolla Musica Temprana

De Nederlands/Latijns-Amerikaanse leden van Música Temprana, onder leiding van de Argentijnse Nederlander Adrián Rodríguez Van der Spoel, heeft dit jaar een nieuwe cd uitgebracht met daarop verschillende religieuze en populaire muziekstukken uit vorige eeuwen. Centraal op ‘Misa Criolla and popular devotion in Early Music’ staat de beroemde  Misa Criolla: de ‘volksmis’ die de Argentijn Ariel Ramírez dit jaar precies vijftig jaar geleden componeerde. Behalve de Misa Criolla zijn verschillende klassieke en folkloristische stukken uit onder meer Bolivia, Mexico, Peru en Venezuela te horen op de cd. De populaire Argentijnse mis,... » meer lezen

Mannen wachten na een lange dag werken op vervoer naar huis, Cuzco, Peru

11-12-2014 door Willemijn van Harskamp

Juliaca, Zuid-Peru – “Mis abuelos me decían que los bellos colores del arco iris son la cabellera de una hermosa mujer, y que si uno encuentra el inicio del arco iris ahí se encuentra una olla de oro conteniendo abundante oro y plata.”

13-11-2014 door Joseph Lora

Winnaars fotowedstrijd

11-09-2014

De winnaars van de conSentido-zomerfotowedstrijd zijn bekend! Als jury-winnaar is bovenstaande foto van Eva Willems op de eerste plaats geëindigd, waarop wordt verbeeld hoe in Peru “geschiedenis, herinnering en transitional justice leeft, na de burgeroorlog met het Lichtend Pad in de jaren ’80. Deze vrouwen zijn stuk voor stuk overlevenden van een gruwelijk conflict dat nog niet zo lang geleden is maar toch vaak vergeten wordt.” De foto is genomen in Ayacucho, Peru. Volgens de jury slaagt de foto er heel knap in de pijnlijke geschiedenis van deze vrouwen te vertellen, zonder dat dit... » meer lezen

Geschiedenis, herinnering en gerechtigheid in Peru

11-09-2014 door Eva Willems

Ma-chu-pi-cchu, een alternatieve wegwijzer!

05-08-2014 door Lisa Couderé

Je wandelt door de ingang, nog een beetje slaperig, maar zo aanwezig, en bij de eerste oogopslag weet je het “ik ken deze plek”: Machu Picchu. Ma-chu-pi-cchu, veruit de bijzonderste plaats die ik al heb bezocht. De groene bergpieken brengen je terug naar een plaats waar je al bent geweest, langs een aaneenrijging van foto’s uit reisbladen en albums. Maar je eigen aanblik is zo overweldigend dat het al die overvloed aan herinneringen die niet de jouwe zijn overtreffen. Je bent er, eindelijk, Machu Picchu. Hieronder vind je mogelijke voetstappen... » meer lezen

Paucartambo, Peru: De Chukchu eren de Mamacha del Carmen tijdens het jaarlijkse Virgen del Carmen-festival

17-07-2014 door Lotte van Oudheusden

Alpaca-kwekers in Santa Inez, Huancavelica, Peru

09-05-2014 door Kim Claes

Reisdetails uit Zuid-Peru / Detalles de un viaje en el Sur de Perú

24-03-2014

Herkenbaar? (antwoorden onderaan) / ¿Reconoces? (respuestas abajo)                             Reisdetails in / Detalles de viaje en: Foto 1: Puno, Fiesta de la Virgen de la Candelaria Foto 2: Isla de los Uros, Puno Foto 3: bus Puno – Arequipa Foto 4: Arequipa Foto 5: Arequipa Foto 6: Cuzco Foto 7: Cuzco Foto: 8: Cuzco Foto 9: Cuzco – Santa Maria Foto 10: La casa del Mono, Santa Maria Foto 11: Machu Picchu Foto 12: Ica Foto 13: Lima... » meer lezen

Allemaal beestjes

23-03-2014

In het artikel ‘Bescherm Latijns-Amerika om de biodiversiteit te redden‘ van Anneleen Ophoff kon u het al lezen: “Het beschermen van Latijns-Amerikaanse gebieden kan de biodiversiteit redden, zegt een groep wetenschappers uit de Verenigde Staten. Meer dan anderhalf miljoen plant- en diersoorten liggen aan de basis van het ecosysteem dat de mens van water, voedsel, frisse lucht en medicatie voorziet.” Latijns-Amerika een uiterst bio-divers continent met jungle, woestijn, bergketens, regenwoud, hoogvlaktes, zoutvlaktes, stranden, zeeën, rivieren, steden, dorpen, regenwoud, subtropisch gebergte,… en daarin allemaal beestjes!            ... » meer lezen

Fiesta de la Virgen de la Candelaria, Puno Perú

15-03-2014 door Lisa Couderé

Dans, devotie en Andes-identiteit in de Zuid-Peruaanse hoogvlakte

11-03-2014 door Lisa Couderé

In februari vindt er in Puno, in het zuiden van Peru, een bijzondere ontmoeting plaats: de Mestizo-, Aymara- en Quechuabevolking komt samen, emigranten keren terug naar huis, toeristen plannen hun verblijf, dansers en muzikanten van de Peruaanse en Boliviaanse Hoogvlakte vormen samen een stoet. De straten van Puno aan het Titicacameer veranderen in een spektakel van mythologie, traditie en devotie. Welkom op de Fiesta de la Virgen de la Candelaria of de Festiviteit van de Candelariamaagd, Patroonheilge van de stad Puno.  Van volksfeest naar cultureel event Het groots volksfeest is... » meer lezen